¿QUE HACER DE COMER HOY?

Práctica receta para la mitad de semana

CARNE MECHADA

INGREDIENTES:

6 tazas de carme para mechar

1 ¼ tazas de habichuela

2 zanahorias grandes

4 tomates

2 cucharadas de aceite

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

• Cocina la carne en una olla y desméchala. Conserva el caldo. Pela y corta las zanahorias, el tomate y las habichuelas en cubos pequeños.
• En otra olla sofríe con 2 cucharadas de aceite las zanahorias, el tomate y las habichuelas. Agrega la carne mechada y sigue friendo. Salpimienta al gusto.
• Añade a la olla 1 ¼ de taza del caldo que habíamos reservado. Déjalo hervir y cocina a fuego lento por 15 minutos.

Servir y como acompañamiento 8 papas medianas al vapor